Titre professionnel Serveur en restauration : une formation pour devenir un professionnel reconnu

Le titre professionnel de serveur en restauration est une formation reconnue par l’Etat Français et subventionnée par l’Etat. La certification RNCP34422 est délivrée à l’issue de la formation et permet aux personnes qui l’obtiennent de travailler dans le secteur de la restauration. Cet article vous explique en quoi consiste cette formation, les compétences qu’elle permet d’acquérir et les opportunités professionnelles qu’elle offre.

Introduction

Le titre professionnel de serveur en restauration est une formation reconnue par l’Etat Français et subventionnée par l’Etat. La certification RNCP34422 est délivrée à l’issue de la formation et permet aux personnes qui l’obtiennent de travailler dans le secteur de la restauration. Cette formation est destinée aux personnes qui souhaitent acquérir les compétences nécessaires pour exercer le métier de serveur en restauration. Elle permet aux participants de se familiariser avec les différents aspects du métier et de développer leurs compétences en matière d’accueil, de service et de conseil.

Objectifs et contexte de la certification

Le titre professionnel de serveur en restauration est une formation qui permet aux participants d’acquérir les compétences nécessaires pour exercer le métier de serveur en restauration. La formation est destinée aux personnes qui souhaitent travailler dans le secteur de la restauration et qui veulent se familiariser avec les différents aspects du métier.

La formation est divisée en plusieurs modules qui abordent les différents aspects du métier. Les participants apprennent à nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes, à accueillir et conseiller la clientèle, à prendre les commandes et à les communiquer aux services concernés, à préparer et servir les boissons en respectant les règles de service, à effectuer les différents types de service à table et au buffet, à préparer, vérifier et encaisser les additions et à communiquer en anglais au niveau A2 du cadre européen de référence pour les langues étrangères.

Les compétences des candidats sont évaluées par un jury au vu d’une mise en situation professionnelle ou d’une présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s). Les candidats doivent également fournir un dossier faisant état de leurs pratiques professionnelles et des résultats des évaluations passées en cours de formation.

Opportunités professionnelles

Le titre professionnel de serveur en restauration offre aux participants de nombreuses opportunités professionnelles. Les personnes qui obtiennent la certification RNCP34422 peuvent travailler dans des établissements de type restaurant traditionnel, gastronomique ou à thème, dans des brasseries, chez des traiteurs et dans la restauration mobile comme les bateaux ou les trains.

Le serveur en restauration travaille sous la responsabilité d’un maitre d’hôtel ou d’un responsable de salle et peut être assisté par du personnel moins expérimenté, des commis ou des apprentis. L’emploi s’exerce généralement en équipe et en horaires de jour ou de soirée, en continu ou avec coupures et souvent les dimanches et jours fériés. Selon la situation géographique de l’établissement et de l’origine de la clientèle, d’autres langues que l’anglais peuvent être demandées. Le travail saisonnier est fréquent et le serveur peut travailler à l’étranger.

Conclusion

Le titre professionnel de serveur en restauration est une formation reconnue par l’Etat Français et subventionnée par l’Etat. La certification RNCP34422 est délivrée à l’issue de la formation et permet aux personnes qui l’obtiennent de travailler dans le secteur de la restauration. Cette formation permet aux participants d’acquérir les compétences nécessaires pour exercer le métier de serveur en restauration et offre de nombreuses opportunités professionnelles. Si vous souhaitez obtenir cette formation, n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.